来源：北京青年报

“小（xiǎo）满小满（mǎn），江满河（hé）满（mǎn）。”5月（yuè）21日，夏天的第二个节（jiē）气——小满如约而至。此（cǐ）时节，空气正在一天天被热浪侵（qīn）吞，北方（fāng）天气渐热，南方雨（yǔ）水（shuǐ）频降（jiàng）。依照“春（chūn）夏养阳”的原则，人（rén）体（tǐ）在夏季需要适（shì）当补养元（yuán）气，以减少高温对机体能量的消耗。那么养（yǎng）生如何做到（dào）“将满（mǎn）未满”恰到好处呢？北京协和医院中医科（kē）大夫建（jiàn）议您从（cóng）“补” “消”两方面关注保（bǎo）健。

  补可（kě）以 但不能太满

  小满过后，天气渐热，人体出汗（hàn）明（míng）显（xiǎn）增多，易出现乏力气短、疲劳口渴（kě），甚至心（xīn）悸等耗气伤津表现。平（píng）时血压（yā）偏低（dī），或有糖（táng）尿病、贫血等（děng）慢性（xìng）病（bìng）的体虚者，可适（shì）当（dāng）通过药物或食物来补（bǔ）气养阴（yīn）。西洋参性凉不易上（shàng）火，具有补气（qì）养（yǎng）阴、清热生津功（gōng）效（xiào），适合入（rù）夏服用。

  热天户外活动不宜过度 ，可（kě）用西洋参（每次3-5克（kè））泡水，徐徐饮（yǐn）服（fú）进补；或取一薄片西洋参含在口（kǒu）中，可辅助缓（huǎn）解疲倦口干（gàn）症（zhèng）状。偏爱调配（pèi）养生茶饮者，可自制黄芪蜂蜜水（黄芪、麦冬各10克，五味子（zǐ）、乌梅各（gè）6克（kè），水（shuǐ）煎取（qǔ）汁，用蜂蜜（mì）调（diào）味），口感酸甜，可补气生津、固表止汗、润（rùn）肺补肾。

  此外（wài），日常膳（shàn）食中，平补（bǔ）身体的（de）肉蛋类包括带鱼（yú）、黄花（huā）鱼（yú）、鲳鱼（yú）、鸡蛋、鹌（ān）鹑蛋等；山（shān）药、苹（píng）果、乌梅、枇杷，爽口（kǒu）性（xìng）平，是合时（shí）宜的果蔬（shū）。

  避免辛辣（là）肥腻 吃点“苦头”能祛（qū）火

  在此时令，北方（fāng）气（qì）温渐高，人体（tǐ）阳（yáng）气随（suí）之隆盛，宜吃“苦”清凉祛（qū）火，进补宜适度（dù）。饮食（shí）忌辛（xīn）辣肥（féi）腻（nì），防止助火生热。少吃或避免（miǎn）性温性（xìng）热的食物（wù），如鸽肉、鹿肉（ròu）、鳝鱼（yú）、榴莲、荔枝等。“大补大满”会导致上火，一旦（dàn）上火可用“苦”祛火。苦（kǔ）菜（中医称败酱（jiàng）草）具有清热解毒、祛火凉血的功效。

  现代研究表明（míng），苦菜含有（yǒu）蛋白质、脂肪（fáng）、碳水化（huà）合物和多种无机（jī）盐、维生素等营（yíng）养成（chéng）分（fèn）。夏季搭配养生补品（pǐn）时，可将苦菜焯熟，配蒜（suàn）泥凉拌，或清炒（chǎo）、炒肉、拌馅，或煮（zhǔ）苦菜（cài）粳（jīng）米粥，均是可（kě）口佐餐。其他苦味食物，如苦菊、芥蓝、生菜、苦瓜等，也均（jun1）有（yǒu）清（qīng）热（rè）祛火功效（xiào）。

  吃饭七分饱 大（dà）满易积食

  小满时节（jiē），农作物的（de）籽粒开始饱满，但还未成熟（shú），故称（chēng）“小满”。脾胃负责五（wǔ）谷（gǔ）杂（zá）粮在人体的吸收消化，此时节，要特（tè）别注意（yì）让脾胃“小（xiǎo）满”即（jí）七分饱，切勿“大满积食”。

  胃是中医六腑之（zhī）一，生理（lǐ）特点是（shì）“实而不能满”，即人不能暴饮（yǐn）暴（bào）食（shí）把（bǎ）胃塞满，要保（bǎo）持胃的消化通畅（chàng）。入夏后，人（rén）的（de）体力消耗（hào）大，进食量（liàng）增多，易导致积食。轻者腹（fù）胀打嗝，重者脘腹胀痛、口臭便秘，尤（yóu）其是婴幼儿（ér），若频繁（fán）积食还会影响生长发育。此（cǐ）时（shí）节，宜选（xuǎn）择清淡易（yì）消化的食物为主（zhǔ），尽量避（bì）免吃甜凉（liáng）油（yóu）腻（nì）和易产气的食物，比（bǐ）如甜腻点心、炸（zhà）糕肥（féi）肉、冰镇水（shuǐ）果等（děng）。

  一旦出现腹满食积，可选择（zé）具有消食化积功效的药食（shí）。例如山（shān）楂（zhā），能消食化积、行气消痰，利（lì）于消肉（ròu）食积滞。研究发现，山楂含有多种营养物质，其中解脂（zhī）酶能促进脂肪类的食物（wù）消（xiāo）化（huà），有促进胃液分泌和增（zēng）加（jiā）胃内酶素（sù）等作用（yòng）。比如萝卜，有清（qīng）热生（shēng）津、消（xiāo）食祛痰、利水消肿（zhǒng）的作用，其营养（yǎng）成分可促进胃肠蠕动，有助于（yú）体内废物（wù）的排出。而金橘具（jù）有理气消食（shí）功效，还（hái）可疏肝解郁，祛（qū）痰（tán）止咳，醒酒提神（shén）。木瓜则能消（xiāo）食（shí）下乳、除湿通络，可帮（bāng）助人体消化（huà）和（hé）吸收肉食，还是风（fēng）湿关节痛、哺乳（rǔ）期缺乳妇女的推荐食物选择。

  除（chú）“满” 来碗祛热除湿汤

  除了消食外，除“满”保健还（hái）指祛湿消（xiāo）肿（zhǒng）。随着（zhe）南方降雨增多，人体易感受“湿（shī）邪”，出（chū）现皮肤湿疹、关节肿胀（zhàng）以及白带增多等症。体质虚弱者，应（yīng）防（fáng）止（zhǐ）涉水（shuǐ）淋雨，尽量避开居处潮湿环（huán）境，防止湿邪入侵（qīn）、痹阻关（guān）节经络，罹患风湿痹痛。

  若发生了消化道不适，出现腹胀、食少、大便溏薄不成形等，日常可（kě）配合进（jìn）食健脾祛湿的食物（wù），如赤小豆、薏米、西葫芦、冬瓜等；肢体水（shuǐ）肿（zhǒng）者，也可自制（zhì）祛热除（chú）湿汤（薏米、绿豆、玉米须各20至30克同煮），煮赤豆粥、荷叶粥等。

  文/王景 宣磊（北京协和医院）